江西摸索食物添加剂“双减”监管新模式

　　2025岁首年月，正在全国率先将“双减”同时列为市级年度食物平安监管沉点使命，印发《关于防备食物出产企业食物添加剂监督工做方案》。

　　“甜味剂用量下降55%，防腐剂削减近三成。”1月6日，江西省历时8个月推进的食物添加剂“减品种、减用量”试点工做交出阶段性答卷：首批23家试点企业中，占比达97。3%，平均用量降低15。7%，为全国食物添加剂分析管理供给了“江案”。

　　“目前仅23家企业试点，辐射力还不敷。”省市场监管局相关担任人暗示，该局将启动第二批试点，力争笼盖全省规模以上企业的30%以上。同时，鞭策设立省级“揭榜挂帅”项目，对护色剂、增味剂等替代手艺集中攻坚。

　　据悉，省市场监管局打算鞭策大型商超和电商平台设立“洁净标签专区”，通过市场机制消化企业成本压力，让更多江西出产的“洁净标签”食物全国。

　　试点也出行业共性难题。一是天然替代原料成本是合成添加剂的2倍至5倍，小微企业承受力无限。二是部门天然原料缺乏食物平安国度尺度，费用高。三是抗氧化剂、护色剂等环节替代手艺尚未成熟。